Әлеуметтік желілер хлорофиллге қатты тәуелді. Бірақ бұл өсімдік пигменті денсаулығыңыз бен дене бітіміңізді келесі деңгейге көтере ала ма?
Соңғы жылдары «функционалды сусындар» деп аталатын нарықтың күрт өскенін байқаған боларсыз. Қазіргі уақытта саңырауқұлақ кофесін ішуге болады. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Адаптогенді газдалған сусын және пребиотикалық ақуыз коктейльдері. Мұқият жасалған сусындардың бұл түрінің құрамында қазір хлорофилл суы бар. Бұл танымал жасыл эликсир әлеуметтік желілерді таң қалдырды. Өйткені, бұл табиғи түс, нені ұнатпау керек?
Кез келген денсаулық сақтау саласындағы үрдістер сияқты, хлорофилл туралы көптеген денсаулыққа қатысты пікірлер айтылуда. Ол денені тазарту, салмақ жоғалту, энергия мен ішек денсаулығын арттыру, қатерлі ісікпен күресу, иммундық жүйені нығайту және тіпті теріні тазарту тәсілі ретінде насихатталады. Жүгірушілер жаттығулар мен жарыстар кезінде артықшылыққа ие болғысы келсе, хлорофилл суы сияқты сусындарға жүгіне алады.
Бірақ сіз бұл шуға беріліп, табиғи жасыл шырындарды ішіп көрмес бұрын, ғылым және тамақтану саласындағы сарапшылар сізге мынаны айтқысы келеді: дәлелдер мен анекдоттар.
Сіз хлорофилл туралы алғаш рет орта мектепте жаратылыстану сабағында білген боларсыз, сол кезде сізге хлорофилл өсімдіктерге изумруд жасыл түсін беретін пигмент екені айтылған. Оның негізгі мақсаты - өсімдіктерге фотосинтез кезінде күн энергиясын сіңіруге көмектесу.
Әдетте, хлорофилл суы хлорофиллді натрий және мыс тұздарымен біріктіру арқылы жасалған хлорофиллдің суда еритін түрі - хлорофиллді сүзілген суға қосу арқылы жасалады, бұл оның ағзаға сіңуін жеңілдетеді. (Хлорофилл негізінен хлорофиллдің қосымша түрі болып табылады.) Хлорофилл суының бөтелкесінде лимон шырыны, жалбыз және дәрумендер (мысалы, В12 дәрумені) сияқты басқа да өнімдер болуы мүмкін. Алдын ала араластырылған судан басқа, сіз хлорофилл тамшыларын сатып алып, оларды суыңызға қоса аласыз.
Кейбір адамдар хлорофиллді хлорелламен шатастырады, бірақ олар бір нәрсе емес. Хлорелла - тұщы суда өсетін және құрамында хлорофилл бар балдыр.
Хлорофилл шпинат, руккола, ақжелкен және жасыл бұршақ сияқты бірқатар жеуге жарамды көкөністерде де кездеседі. Бидай шөбі де бұл қосылыстың жақсы көзі болуы мүмкін.
Зерттеуді мұқият қарастырсаңыз, бұл жасыл су ерітіндісінің нарықтық пайдасы ғылыми негізден әлдеқайда асып түсетінін анық көресіз.
Хлорофиллмен байланысты ең танымал тұжырымдардың бірі - оның салмақ жоғалтуға ықпал ететіні. Дегенмен, оның салмақ жоғалту мүмкіндіктерін зерттеу бойынша қазіргі зерттеулер шектеулі және сенімді емес. Appetite журналында жарияланған зерттеу хлорофилл бар жасыл өсімдік мембраналық қоспасын қабылдаған артық салмағы бар әйелдердің 90 күн ішінде көбірек салмағын жоғалтқанын және қоспаны қабылдамаған әйелдерге қарағанда тәбетінің нашарлағанын анықтады. Бұл айырмашылықтың себебі белгісіз, және бұл айырмашылық 100% хлорофилл қоспаларын қабылдаған кезде де байқалатыны белгісіз.
«Әрине, егер сіз қантты сусындардың орнына хлорофилл қосылған қантсыз су ішсеңіз, бұл дене құрамын жақсартудың бір жолы болуы мүмкін», - дейді Жаңа Орлеандағы Ochsner фитнес орталығының спорттық диетологы Молли, RD, CSSD. Молли Кимбалл былай деді: «Бірақ бұл салмақтың айтарлықтай жақсаруына тікелей әкелуі ықтималдығы аз».
Көптеген жақтаушылар атап өткендей, кейбір ғалымдар хлорофиллдің қатерлі ісікке қарсы әлеуетті әсерін де зерттеді, оның көп бөлігі оның бос радикалдармен күресу антиоксиданттық қабілетіне байланысты. Хлорофиллдің өзі де ықтимал канцерогендерге (немесе канцерогендерге) байланыса алады, осылайша олардың асқазан-ішек жолында сіңуіне кедергі келтіріп, сезімтал тіндерге жететін мөлшерін азайтады. Бірақ хлорофиллдің қатерлі ісікке қарсы тиімділігіне қатысты адамдарда әлі күнге дейін ешқандай сынақтар жүргізілген жоқ, себебі зерттеулердің көпшілігі негізінен жануарларда жүргізілді. Кимбалл атап өткендей, «бұл пайдасын растайтын деректер әлі жеткілікті емес».
Дегенмен, шпинат пен қырыққабат сияқты жасыл көкөністердегі хлорофилл, сондай-ақ осы тағамдардағы басқа антиоксиданттар мен қоректік заттар қатерлі ісіктің алдын алуда маңызды рөл атқаруы мүмкін. Сондықтан бұл көкөністерді көбірек жеу тоқ ішек және өкпе қатерлі ісігін қоса алғанда, қатерлі ісіктің белгілі бір түрлерінің қаупін азайтуға көмектеседі.
Journal of Dermatological Drugs журналында жарияланған екі алдын ала зерттеуді қоса алғанда, кейбір өте алдын ала зерттеулер хлорофилл безеу және күннің зақымдануы сияқты кейбір тері ауруларын жақсартуға көмектесетінін көрсетеді. Бірақ бұл хлорофилл жергілікті қолданылған кезде болады, бұл затты ішумен бірдей емес. Дегенмен, Кимбаллдың айтуынша, егер сіз сусызданған күйден ылғалданған күйге ауыссаңыз, хлорофилл қосылған су ішу арқылы ылғалдану күйіңізді жақсарту теріңіздің сыртқы түрін жақсарта алады.
Теория жүзінде хлорофилл құрамындағы антиоксиданттар спортшылардың жаттығуларға жақсы бейімделуіне көмектесіп, қалпына келуді жақсартуы мүмкін, бірақ қазіргі уақытта хлорофиллдің спортшыларға әсерін зерттейтін ғылыми деректер жоқ. «Хлорофилл суының антиоксиданттық күші кәдімгі көкөністер мен жемістерде кездесетін антиоксиданттардан артық болуы екіталай», - дейді Кимбалл.
Егер сіз кәдімгі кран суын жеткілікті мөлшерде ішу қиынға соғатын адамдардың бірі болсаңыз, онда хлорофилл суы сияқты сусындарды қолдану сізге сусыздануды сақтауға көмектеседі. «Қосымша ылғалдану факторлары, әсіресе созылмалы жеңіл сусызданудан зардап шегетіндер үшін энергияны арттыра алады», - деп түсіндіреді Кимбалл. Бірақ бұл сусынның сізге мәңгілікке жүгіре алатындай сезім сыйлайтын ерекше ештеңесі жоқ, ал хлорофилл суының энергияны арттыратын қасиеттеріне келгенде, плацебо әсері әсер етуі мүмкін. Сіз пайдалы деп айтылатын және сізге энергия беретін, сондықтан бір бөтелкеден кейін өзіңізді миллион доллардай сезінетін нәрсе ішесіз.
Сонымен қатар, хлорофилл суын ішкен кезде денсаулығыңызға деген жалпы көзқарасыңызды өзгерте аласыз: «Күнделікті өміріңізге хлорофилл суы сияқты өнімдерді қосу арқылы сіз денсаулығыңыз үшін белсенді түрде бірдеңе жасай аласыз, яғни денсаулыққа көбірек көңіл бөлуіңіз керек» және тамақтану мен жаттығуларды қоса алғанда, басқа да аспектілер», - деді Кимбалл.
Айта кету керек, көптеген сусындардағыдай, сіз қанша хлорофилл алатыныңызды немесе оның қандай да бір пайда әкелетінін білмейсіз. Хлорофилл қоспалары, соның ішінде суға қосылатындар, FDA тарапынан қатаң реттелмейді.
Бір реттеуші орган ересектер мен 12 жастан асқан балалар күніне 100-ден 200 миллиграмға дейін хлорофиллді қауіпсіз тұтына алатынын, бірақ 300 миллиграммнан аспауы керек екенін мәлімдейді. Қазіргі уақытта денсаулыққа елеулі қауіп төнетіні белгілі емес, дегенмен Кимбалл коммерциялық сусындардан алынған хлорофиллді көп мөлшерде тұтыну, әсіресе көп мөлшерде тұтынылған жағдайда, жүрек айнуы мен диареяны қоса алғанда, асқазан-ішек жолдарының бұзылуына әкелуі мүмкін екенін ескертеді.
Тағы бір ескерту: тістеріңіз және/немесе тіліңіз уақытша жасыл болып көрінуі мүмкін, бұл аздап оғаш көрінуі мүмкін.
Хлорофилл қосылған суды ішудің қарапайым сумен салыстырғанда қосымша артықшылықтары болуы мүмкін болса да, хлорофилл қосылған судың денсаулығыңыз бен өнімділігіңізді қалай қолдайтыны туралы бүгінгі күнге дейін аз дәлелдер бар. «Дайындап көру зиян тигізбейді, сусын сізді кәдімгі суға қарағанда жақсырақ ылғалдандырады және сіз көкөністерді жегеннен көбірек пайда көресіз», - дейді Кимбалл. (Есіңізде болсын, сіз бұл су түрі үшін қосымша ақы төлеуге тура келеді.)
Сонымен, хлорофиллдің барлық пайдалы жақтары әлі белгісіз болғанымен, шпинат салаты денеңізге пайдалы деп сенімді түрде айта аламыз.
.css-124c41d {дисплей:блок; қаріп тұқымдасы: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; қаріп салмағы: қалың; margin-bottom: 0; margin-top: 0; -webkit-text- decoration: none; text-decoration: none; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {түсі: сілтеме-hover;} }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; line-height: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} Жүгіруден кейінгі ең жақсы тағамдар жақсы қалпына келу үшін