Forbes Health редакциялық тобы тәуелсіз және объективті. Есеп беру күш-жігерімізді қолдау және осы мазмұнды оқырмандарымыз үшін тегін сақтау үшін біз Forbes Health сайтында жарнама жасайтын компаниялардан өтемақы аламыз. Бұл өтемақы алудың екі негізгі көзі бар. Біріншіден, біз жарнама берушілерге өз ұсыныстарын көрсету үшін ақылы орналастыруларды береміз. Бұл орналастырулар үшін алатын өтемақы жарнама берушілердің ұсыныстарының сайтта қалай және қай жерде көрсетілетініне әсер етеді. Бұл веб-сайт нарықтағы барлық компаниялар мен өнімдерді көрсетпейді. Екіншіден, біз кейбір мақалаларда жарнама берушінің ұсыныстарына сілтемелерді қосамыз; осы «серіктестік сілтемелерін» басқан кезде, олар біздің веб-сайтқа табыс әкелуі мүмкін.
Жарнама берушілерден алатын өтемақы біздің редакциялық топ Forbes Health мақалаларындағы немесе кез келген редакциялық мазмұндағы ұсыныстарға немесе кеңестерге әсер етпейді. Біз сізге пайдалы деп есептейтін дәл және жаңартылған ақпаратты беруге тырысқанымызбен, Forbes Health берілген ақпараттың толық екендігіне кепілдік бермейді және кепілдік бермейді және оның дәлдігі мен қолданылуына қатысты ешқандай мәлімдеме немесе кепілдік бермейді.
Кофеинді шайдың екі кең таралған түрі, жасыл шай және қара шай Camellia sinensis жапырақтарынан жасалады. Бұл екі шайдың айырмашылығы - кептіру алдында ауада өтетін тотығу дәрежесі. Жалпы айтқанда, қара шай ашытылады (қант молекулалары табиғи химиялық процестер арқылы ыдырайды), бірақ жасыл шай емес. Camellia sinensis Азиядағы алғашқы өсірілетін шай ағашы болды және мыңдаған жылдар бойы сусын және дәрі ретінде қолданылған.
Жасыл және қара шайдың құрамында полифенолдар, антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері зерттелген өсімдік қосылыстары бар. Осы шайлардың жалпы және бірегей артықшылықтары туралы көбірек білу үшін оқыңыз.
Нашвилл аймағындағы Вандербилт Монро Кэрелл кіші балалар ауруханасының тіркелген диетологы Даниэль Крамбл Смит жасыл және қара шайдың өңделуінің әр түрі бірегей биоактивті қосылыстар түзетінін айтады.
Кейбір зерттеулер қара шайдың антиоксиданттары, теафлавиндер мен теарубигиндердің инсулинге сезімталдықты және қандағы қантты бақылауды жақсартуға көмектесетінін болжайды. «Кейбір зерттеулер қара шайдың холестериннің төмендеуімен [және] салмақ пен қандағы қант деңгейінің жоғарылауымен байланысты екенін көрсетті, бұл өз кезегінде жүрек-қан тамырларының нәтижелерін жақсартуы мүмкін», - дейді басқарма сертификаты бар ішкі аурулар дәрігері Тим Тиутан, медицина ғылымдарының докторы. және Нью-Йорк қаласындағы Мемориал Слоан-Кеттеринг онкологиялық орталығында көмекші дәрігер.
2022 жылы Frontiers in Nutrition журналында жарияланған зерттеулерге сәйкес, күніне төрт кеседен артық қара шай ішпеу жүрек ауруының қаупін азайтады. Дегенмен, авторлар төрт кеседен артық шай ішу (күніне төрт-алты кесе) шын мәнінде жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттыруы мүмкін екенін атап өтті [3] Yang X, Dai H, Deng R, және т.б. Шайды тұтыну мен жүректің ишемиялық ауруының алдын алу арасындағы байланыс: жүйелі шолу және доза-жауап мета-анализі. Тамақтану шекаралары. 2022;9:1021405.
Жасыл шайдың көптеген денсаулыққа пайдасы оның құрамындағы катехиндердің, антиоксиданттар болып табылатын полифенолдардың көп болуына байланысты.
Ұлттық денсаулық сақтау институтындағы қосымша және интегративті медицина ұлттық орталығының мәліметі бойынша, жасыл шай - күшті антиоксидант эпигаллокатехин-3-галлаттың (EGCG) тамаша көзі. Жасыл шай және оның компоненттері, соның ішінде EGCG, Альцгеймер ауруы сияқты қабыну нейродегенеративті аурулардың алдын алу қабілеті үшін зерттелген.
«Жақында жасыл шайдың құрамындағы EGCG мидағы тау протеинінің түйілуін бұзатыны анықталды, бұл әсіресе Альцгеймер ауруында», - дейді РД, тіркелген диетолог және Cure Hydration, өсімдік негізіндегі электролит сусындарының қоспасы. Сара Ольшевски. «Альцгеймер ауруы кезінде тау протеині әдеттен тыс талшықты түйіршіктерге біріктіріліп, ми жасушаларының өліміне әкеледі. Сондықтан жасыл шай ішу [мүмкін] когнитивті функцияны жақсартудың және Альцгеймер ауруының қаупін азайтудың бір жолы болуы мүмкін».
Зерттеушілер сонымен қатар жасыл шайдың өмір сүру ұзақтығына әсерін, әсіресе теломерлер деп аталатын ДНҚ тізбегіне қатысты зерттейді. Теломера ұзындығының қысқаруы өмір сүру ұзақтығының қысқаруымен және аурушаңдықтың жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін. 1900-ден астам қатысушының қатысуымен Scientific Reports журналында жарияланған соңғы алты жылдық зерттеу жасыл шай ішу кофе мен алкогольсіз сусындарды ішумен салыстырғанда теломердің қысқару ықтималдығын азайтады деген қорытындыға келді [5] Sohn I, Shin C. Baik I Ассоциациясы жасыл шай. , кофе және алкогольсіз сусындарды тұтыну лейкоциттердің теломера ұзындығының бойлық өзгерістері. Ғылыми есептер. 2023;13:492. .
Қатерлі ісікке қарсы ерекше қасиеттерге келетін болсақ, Смит жасыл шай терінің қатерлі ісігі мен терінің ерте қартаю қаупін азайтуы мүмкін дейді. Фотодерматология, фотоиммунология және фотомедицина журналында жарияланған 2018 жылғы шолу шай полифенолдарын, әсіресе ECGC-ны жергілікті қолдану ультракүлгін сәулелердің теріге енуіне және тотығу стрессін тудыруына жол бермеуге көмектеседі, бұл тері қатерлі ісігінің қаупін ықтимал төмендетеді [6] Шарма П. , Montes de Oca MC, Alkeswani AR т.б. Шай полифенолдары ультракүлгін B. Фотодерматология, фотоиммунология және фотомедицина тудыратын тері қатерлі ісігінің алдын алады. 2018;34(1):50–59. . Дегенмен, бұл әсерлерді растау үшін адамға көбірек клиникалық сынақтар қажет.
2017 жылғы шолуға сәйкес, жасыл шай ішу когнитивтік артықшылықтарға ие болуы мүмкін, соның ішінде алаңдаушылықты азайту және жады мен танымды жақсарту. 2017 жылғы тағы бір шолу жасыл шайдағы кофеин мен L-теанин концентрацияны жақсартады және алаңдаушылықты азайтады деген қорытындыға келді [7] Dietz S, Dekker M. Жасыл шай фитохимиялық заттардың көңіл-күй мен танымға әсері. Қазіргі заманғы дәрілік дизайн. 2017;23(19):2876–2905. .
«Адамдардағы жасыл шай қосылыстарының нейропротекторлық әсерлерінің толық көлемі мен механизмдерін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет», - деп ескертеді Смит.
«Жағымсыз әсерлердің көпшілігі шамадан тыс тұтынумен (көк шай) немесе жасыл шай қоспаларын пайдаланумен байланысты екенін атап өту маңызды, олар қайнатылған шайға қарағанда биоактивті қосылыстардың әлдеқайда жоғары концентрациясын қамтуы мүмкін», - деді Смит. «Көптеген адамдар үшін жасыл шайды қалыпты мөлшерде ішу әдетте қауіпсіз. Дегенмен, егер адамның денсаулығында белгілі бір проблемалар болса немесе дәрі-дәрмек қабылдаса, жасыл шайды тұтынуға түбегейлі өзгерістер енгізбес бұрын әрқашан дәрігермен кеңесу ұсынылады ».
SkinnyFit Detox іш жүргізбейтін және метаболизмді жақсартатын 13 суперфудты қамтиды. Денеңізді шабдалы хош иістендірілген детокс шайымен қолдаңыз.
Қара және жасыл шайда кофеин болғанымен, өңдеу және қайнату әдістеріне байланысты қара шай әдетте жоғары кофеинге ие, сондықтан оның сергектігін арттыру ықтималдығы жоғары, деді Смит.
African Health Sciences журналында жарияланған 2021 жылғы зерттеуде зерттеушілер күніне 450-ден 600 миллиграмға дейінгі кофеинді тұтынумен бір-төрт кесе қара шай ішу депрессияның алдын алуға көмектеседі деген қорытындыға келді. Қара шай мен кофеинді тұтынудың қара шай тұтынушыларының депрессия қаупіне әсері. Африкалық денсаулық ғылымдары. 2021;21(2):858–865. .
Кейбір дәлелдемелер қара шайдың сүйек денсаулығын жақсартуға және тамақ ішкеннен кейін қан қысымы төмен адамдарда қан қысымын көтеруге көмектесетінін көрсетеді. Сонымен қатар, қара шайдың құрамындағы полифенолдар мен флавоноидтар тотығу стрессін, қабынуды және канцерогенезді азайтуға көмектеседі, дейді доктор Тиутан.
2022 жылы 40 пен 69 жас аралығындағы 500 000-ға жуық ерлер мен әйелдерге жүргізілген зерттеу тәулігіне екі немесе одан да көп кесе қара шай ішу мен шай ішпейтіндерге қарағанда өлім қаупінің төмендігі арасында қалыпты байланыс барын анықтады. Пол [9] Иноу – Чой М, Рамирес Ю, Корнелис MC және т.б. Шайды тұтыну және Ұлыбританияның Биобанкіндегі барлық себептерге байланысты және нақты себептерге байланысты өлім. Ішкі аурулардың жылнамасы. 2022;175:1201–1211. .
«Бұл он жылдан астам бақылау кезеңі және өлім-жітімді азайту тұрғысынан жақсы нәтиже беретін бүгінгі күнге дейінгі ең үлкен зерттеу», - деді доктор Тиутан. Дегенмен, зерттеу нәтижелері өткен зерттеулердің аралас нәтижелеріне қайшы келеді, деп қосты ол. Сонымен қатар, доктор Тиутан зерттеуге қатысушылар негізінен ақ нәсілді болғанын атап өтті, сондықтан қара шайдың жалпы популяциядағы өлімге әсерін толық түсіну үшін қосымша зерттеулер қажет.
Ұлттық денсаулық сақтау институттарының Ұлттық медицина кітапханасының мәліметі бойынша, қара шайдың қалыпты мөлшері (тәулігіне төрт кеседен көп емес) көптеген адамдар үшін қауіпсіз, бірақ жүкті және бала емізетін әйелдер күніне үш кеседен артық ішпеуі керек. Ұсынылғаннан көп тұтыну бас ауруы мен жүрек соғысының бұзылуына әкелуі мүмкін.
Белгілі бір медициналық жағдайы бар адамдар қара шай ішсе, симптомдардың нашарлауы мүмкін. АҚШ Ұлттық медицина кітапханасы сондай-ақ келесі жағдайлары бар адамдар қара шайды сақтықпен ішу керек екенін айтады:
Доктор Тиутан дәрігермен қара шайдың кейбір дәрі-дәрмектермен, соның ішінде антибиотиктермен және депрессияға, демікпеге және эпилепсияға қарсы дәрі-дәрмектермен, сондай-ақ кейбір қоспалармен өзара әрекеттесуі туралы сөйлесуді ұсынады.
Шәйдің екі түрі де денсаулыққа әлеуетті пайдасы бар, дегенмен жасыл шай зерттеуге негізделген нәтижелер бойынша қара шайдан сәл артық. Жеке факторлар жасыл немесе қара шайды таңдауға көмектеседі.
Ащы дәм болмас үшін жасыл шайды сәл салқын суда мұқият қайнату керек, сондықтан ол мұқият қайнату процесін ұнататын адамдар үшін қолайлы болуы мүмкін. Смиттің айтуынша, қара шайды қайнату оңай және жоғары температура мен әртүрлі қайнату уақытына төтеп бере алады.
Дәмді таңдау да белгілі бір адамға қандай шай қолайлы екенін анықтайды. Жасыл шайдың әдетте балғын, шөптесін немесе өсімдік дәмі бар. Смиттің айтуынша, шығу тегі мен өңделуіне байланысты оның дәмі тәтті және жаңғақтан тұзды және аздап тұтқырға дейін болуы мүмкін. Қара шайдың уыт пен тәттіден жемісті, тіпті аздап ысталғанға дейін қанық, айқын дәмі бар.
Смит кофеинге сезімтал адамдар әдетте қара шайға қарағанда кофеиннің мөлшері төмен және шамадан тыс ынталандырусыз жұмсақ кофеин соққысын қамтамасыз ететін жасыл шайды ұнатуы мүмкін деп болжайды. Оның айтуынша, кофеден шайға ауысқысы келетін адамдар қара шайдың құрамындағы кофеиннің жоғары болуы ауысуды драмалық етеді.
Релаксацияны қалайтындар үшін Смит жасыл шайдың құрамында релаксацияға ықпал ететін және когнитивтік функцияны қоздырмай жақсарту үшін кофеинмен синергетикалық әсер ететін амин қышқылы L-теанин бар дейді. Қара шайдың құрамында L-теанин де бар, бірақ аз мөлшерде.
Шайдың қай түрін таңдасаңыз да, денсаулыққа пайдалы әсер алуыңыз мүмкін. Сондай-ақ шайлар тек шай брендінде ғана емес, сонымен қатар антиоксиданттық құрамы, шайдың балғындығы және қайнату уақыты бойынша да әр түрлі болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз, сондықтан шайдың пайдасы туралы жалпылама айту қиын, дейді доктор Тиутан. Ол қара шайдың антиоксиданттық қасиеттеріне арналған бір зерттеуде қара шайдың 51 түрі тексерілгенін атап өтті.
«Бұл шын мәнінде қара шайдың түріне және шай жапырақтарының түрі мен орналасуына байланысты, бұл [шайдағы] осы қосылыстардың мөлшерін өзгерте алады», - деді Тутан. «Сондықтан олардың екеуі де антиоксиданттық белсенділіктің әртүрлі деңгейлеріне ие. Қара шайдың жасыл шайға қарағанда ерекше артықшылықтары бар деп айту қиын, өйткені олардың арасындағы қарым-қатынас өте өзгермелі. Егер мүлдем айырмашылық болса, ол аз болуы мүмкін».
SkinnyFit Detox шайы салмақ жоғалтуға, ісінуді азайтуға және энергияны толтыруға көмектесетін метаболизмді арттыратын 13 суперфудтен тұрады.
Forbes Health ұсынған ақпарат тек білім беру мақсаттарына арналған. Сіздің денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңыз бірегей және біз қарастыратын өнімдер мен қызметтер сіздің жағдайыңызға сәйкес келмеуі мүмкін. Біз жеке медициналық кеңес, диагноз немесе емдеу жоспарларын ұсынбаймыз. Жеке кеңес алу үшін дәрігермен кеңесіңіз.
Forbes Health редакциялық адалдықтың қатаң стандарттарын ұстанады. Мазмұнның барлығы жарияланған кездегі біздің ең жақсы білімімізге сәйкес, бірақ оның ішіндегі ұсыныстар енді қолжетімсіз болуы мүмкін. Көрсетілген пікірлер тек авторға тиесілі және біздің жарнама берушілермен қамтамасыз етілмеген, мақұлданбаған немесе басқаша түрде мақұлданбаған.
Вирджиния Пэлли Флорида штатының Тампа қаласында тұрады және бұрынғы әйелдер журналының редакторы болып табылады, ол Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist және Beachbody үшін денсаулық пен фитнес туралы жазған. Ол сонымен қатар MarieClaire.com, TheAtlantic.com, Glamour журналы, Fatherly және VICE сайттарына жазған. Ол YouTube-тегі фитнес бейнелерінің үлкен жанкүйері, сонымен қатар өзі тұратын штаттағы табиғи бұлақтарды серфингпен және зерттегенді ұнатады.
Кери Ганс - тіркелген диетолог, сертификатталған йога мұғалімі, баспасөз хатшысы, спикері, авторы және The Small Change Diet кітабының авторы. Keri Report - бұл оның екі айлық подкаст және ақпараттық бюллетень, оның салауатты өмірге деген мағынасыз, бірақ көңілді тәсілін жеткізуге көмектеседі. Ханс - бүкіл әлем бойынша мыңдаған сұхбат берген танымал тамақтану сарапшысы. Оның тәжірибесі Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America және FOX Business сияқты танымал БАҚ-та жарияланған. Ол Нью-Йоркте күйеуі Бартпен және төрт аяқты ұлы Купермен, жануарларды жақсы көретін Netflix әуесқойымен және мартини әуесқойымен тұрады.