Кэти Вонг - диетолог және денсаулық сақтау маманы. Оның жұмыстары First For Women, Women's World және Natural Health сияқты БАҚ-та үнемі жарияланып тұрады.
Мелисса Нивз, LND, RD, тіркелген диетолог және лицензияланған диетолог, екі тілді телемедицина диетологы болып жұмыс істейді. Ол тегін тағам сәні блогы мен Nutricion al Grano веб-сайтының негізін қалаған және Техаста тұрады.
Көкжидек сығындысы - концентрлі көкжидек шырынынан жасалған табиғи денсаулыққа пайдалы қоспа. Көкжидек сығындысы - қабынуды азайтып, жүрек аурулары мен қатерлі ісіктің алдын алатын пайдалы өсімдік қосылыстары (флавонол кверцетинді қоса алғанда) және антоцианиндерді қамтитын қоректік заттар мен антиоксиданттардың бай көзі.
Табиғи медицинада көкжидек сығындысының көптеген денсаулыққа пайдасы бар деп есептеледі, соның ішінде тамыр денсаулығын жақсарту. Ол көбінесе келесі ауруларды емдеу немесе алдын алу үшін қолданылады:
Көкжидек сығындысының денсаулыққа әсері туралы зерттеулер шектеулі болғанымен, кейбір зерттеулер көкжидектің белгілі бір әлеуетті пайдасы болуы мүмкін екенін көрсетеді.
Көкжидек және когнитивтік қабілеттерді зерттеуде жаңа піскен көкжидек, көкжидек ұнтағы немесе көкжидек шырынының концентраты қолданылған.
2017 жылы Food & Function журналында жарияланған зерттеуде зерттеушілер 7 мен 10 жас аралығындағы балалар тобына мұздатылған кептірілген көкжидек ұнтағын немесе плацебо тұтынудың когнитивтік әсерін зерттеді. Көкжидек ұнтағын тұтынғаннан кейін үш сағаттан кейін қатысушыларға когнитивтік тапсырма берілді. 2017 жылы Food & Function журналында жарияланған зерттеуде зерттеушілер 7 мен 10 жас аралығындағы балалар тобына мұздатылған кептірілген көкжидек ұнтағын немесе плацебо тұтынудың когнитивтік әсерін зерттеді. Көкжидек ұнтағын тұтынғаннан кейін үш сағаттан кейін қатысушыларға когнитивтік тапсырма берілді. 2017 жылы Food & Function журналында жарияланған зерттеуде зерттеушілер 7 жастан 10 жасқа дейінгі балалар тобында мұздатылған кептірілген көкжидек ұнтағын немесе плацебоны жеудің когнитивтік әсерін зерттеді.Көкжидек ұнтағын жегеннен кейін үш сағаттан соң қатысушыларға когнитивті тапсырма берілді. 2017 жылы Food & Function журналында жарияланған зерттеуде зерттеушілер 7 жастан 10 жасқа дейінгі балалар тобында мұздатылған кептірілген көкжидек ұнтағын немесе плацебоны жеудің когнитивтік әсерін зерттеді.Көкжидек ұнтағын тұтынғаннан кейін үш сағаттан соң қатысушыларға когнитивті тапсырма берілді. Көкжидек ұнтағын қабылдаған қатысушылар тапсырманы бақылау тобындағыларға қарағанда әлдеқайда жылдам орындағаны анықталды.
Мұздатылған кептірілген көкжидек ересектердің когнитивтік функциясының кейбір аспектілерін жақсартуы мүмкін. Мысалы, European Journal of Nutrition журналында жарияланған зерттеуде 60-75 жас аралығындағы адамдар 90 күн бойы мұздатылған кептірілген көкжидек немесе плацебо тұтынған. Қатысушылар бастапқы кезеңде когнитивтік, тепе-теңдік және жүріс сынақтарынан өтіп, 45 және 90 күндері қайта пайда болды.
Көкжидек жегендер тапсырмаларды ауыстыру және тіл үйрену сияқты когнитивті тесттерде жақсы нәтиже көрсетті. Дегенмен, жүріс те, тепе-теңдік те жақсарған жоқ.
Көкжидек сусындарын ішу субъективті әл-ауқатты жақсарта алады. 2017 жылы жарияланған зерттеуге көкжидек сусынын немесе плацебо ішкен балалар мен жасөспірімдер қатысты. Қатысушылардың көңіл-күйі сусынды ішер алдында және ішкеннен екі сағат бұрын бағаланды.
Зерттеушілер көкжидек сусынының оң әсерлерді арттыратынын, бірақ теріс эмоцияларға аз әсер ететінін анықтады.
2018 жылы Food Science and Nutrition журналында жарияланған есепте зерттеушілер 2 типті қант диабетіндегі қандағы қантты бақылау үшін көкжидек немесе мүкжидектің бұрын жарияланған клиникалық сынақтарын қарастырды.
Олар өз шолуында көкжидек сығындысын немесе ұнтақталған қоспаларды (сәйкесінше 9,1 немесе 9,8 миллиграмм (мг) антоцианиндерді қамтамасыз ететін) 8-12 апта бойы қолдану 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы қант деңгейін бақылауда пайдалы екенін анықтады.
Табиғи медицинада көкжидек сығындысының денсаулыққа пайдасы бар, соның ішінде қан тамырларының денсаулығын жақсарту және қан қысымы жоғары адамдарда қан қысымын төмендетуге көмектеседі.
Тағы бір зерттеу алты апта бойы күн сайын көкжидек жеу қан қысымын жақсартпайтынын анықтады. Дегенмен, бұл эндотелий функциясын жақсартты. (Артериолалардың ең ішкі қабаты, эндотелий, қан қысымын реттеуді қоса алғанда, көптеген маңызды дене функцияларына қатысады.)
Бүгінгі күнге дейін көкжидек сығындысын ұзақ мерзімді қолданудың қауіпсіздігі туралы аз мәлімет бар. Дегенмен, көкжидек сығындысын қанша мөлшерде қабылдау қауіпсіз екені белгісіз.
Көкжидек сығындысы қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін болғандықтан, қант диабетіне қарсы дәрі қабылдайтын адамдар бұл қоспаны сақтықпен қолдануы керек.
Операция жасатқан кез келген адам жоспарланған операциядан кемінде екі апта бұрын көкжидек сығындысын қабылдауды тоқтатуы керек, себебі гипогликемия пайда болуы мүмкін.
Көкжидек сығындысы капсулаларда, тұнбаларда, ұнтақтарда және суда еритін сығындылар түрінде қолжетімді. Ол табиғи азық-түлік дүкендерінде, дәріханаларда және онлайн режимінде қолжетімді.
Көкжидек сығындысының стандартты дозасы жоқ. Қауіпсіз диапазонды анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.
Қоспа жапсырмасындағы нұсқауларды орындаңыз, әдетте 1 ас қасық құрғақ ұнтақ, 1 таблетка (құрамында 200-ден 400 мг-ға дейін көкжидек концентраты бар) немесе 8-ден 10 шай қасық көкжидек концентраты.
Көкжидек сығындысы өсірілген биік көкжидектерден немесе кішірек жабайы көкжидектерден алынады. Зерттеулер көрсеткендей, органикалық емес жемістерге қарағанда антиоксиданттар мен басқа да қоректік заттар көп органикалық сорттарды таңдаңыз.
Көкжидек сығындысы көкжидек жапырағы сығындысынан өзгеше екенін ескеріңіз. Көкжидек сығындысы көкжидек жемісінен, ал жапырақ сығындысы көкжидек бұтасының жапырақтарынан алынады. Олардың кейбір ұқсас артықшылықтары бар, бірақ оларды бір-бірімен алмастыруға болмайды.
Қоспа жапсырмаларында сығынды жемістерден немесе жапырақтардан жасалғаны көрсетілуі керек, сондықтан қалаған өнімді сатып алу үшін тексеріп алыңыз. Сондай-ақ, ингредиенттер тізімін толық оқып шығыңыз. Көптеген өндірушілер көкжидек сығындысына басқа дәрумендерді, қоректік заттарды немесе шөп ингредиенттерін қосады.
Кейбір қоспалар, мысалы, С дәрумені (аскорбин қышқылы), көкжидек сығындысының әсерін күшейтуі мүмкін, ал басқалары препаратпен әрекеттесуі немесе жағымсыз реакция тудыруы мүмкін. Атап айтқанда, бархат қоспалары амброзияға немесе басқа гүлдерге сезімтал адамдарда аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.
Сондай-ақ, USP, NSF International немесе ConsumerLab сияқты сенімді үшінші тарап мөрінің бар-жоғын жапсырмада тексеріңіз. Бұл өнімнің тиімділігіне кепілдік бермейді, бірақ жапсырмада көрсетілген ингредиенттердің сіз шынымен алып жатқан нәрсенің өзі екенін дәлелдейді.
Тұтас көкжидек жегеннен гөрі көкжидек сығындысын қабылдаған дұрыс па? Тұтас көкжидек пен көкжидек сығындылары дәрумендер мен минералдардың бай көздері болып табылады. Формуласына байланысты, көкжидек сығындысы қоспалары тұтас жемістерге қарағанда қоректік заттардың жоғары дозаларын қамтуы мүмкін.
Дегенмен, талшықтар экстракция процесінде алынып тасталады. Көкжидек талшықтың жақсы көзі болып саналады, 1 кеседе 3,6 грамм бар. Күніне 2000 калория диетасына сүйене отырып, бұл ұсынылатын күнделікті талшық тұтынудың 14 пайызын құрайды. Егер сіздің диетаңызда талшық жетіспесе, тұтас көкжидек сіз үшін пайдалы болуы мүмкін.
Басқа қандай тағамдарда немесе қоспаларда антоцианиндер бар? Антоцианинге бай басқа жемістер мен көкөністерге қаражидек, шие, таңқурай, анар, жүзім, қызыл пияз, шалғам және бұршақ жатады. Антоцианинге бай қоспаларға көкжидек, асаи, арония, мармелад шиесі және қара бүлдірген жатады.
Көкжидек сығындысы кез келген аурудың алдын алуға немесе емдеуге көмектеседі деген қорытынды жасауға әлі ерте болса да, зерттеулер көкжидектің дәрумендер, минералдар және маңызды антиоксиданттар сияқты қоректік заттардың қуатты көзі екенін анық көрсетеді. Егер сіз көкжидек сығындысы қоспаларын қабылдауды қарастырып жатсаңыз, оның сізге сәйкес келетінін анықтау үшін медициналық қызмет көрсетушіңізбен кеңесіңіз.
Ма Ли, Сунь Чжэн, Цзэн Юй, Луо Мин, Ян Цзе. Көкжидектің функционалды компоненттерінің созылмалы адам ауруларына молекулалық механизмі және емдік әсері. Халықаралық мол ғылымдары журналы. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Крикорян Р., Шидлер М.Д., Нэш Т.А. және т.б. Көкжидек қоспалары егде жастағы адамдардың есте сақтау қабілетін жақсартады. J Agro-food chemistry. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Чжу Йи, Сунь Цзе, Лу Вэй және т.б. Көкжидек қоспасының қан қысымына әсері: рандомизацияланған клиникалық сынақтардың жүйелі шолуы және мета-талдауы. J Hum Hypertension. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
Уайт А.Р., Шаффер Г., Уильямс К.М. 7 жастан 10 жасқа дейінгі балаларда жабайы көкжидек жегеннен кейін атқарушы функцияның тапсырмаларын орындауға когнитивті талаптардың әсері. тағамдық функция. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Тағамдық көкжидек егде жастағы адамдардың когнитивті қабілетін рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын сынақта жақсартады. Еуропалық аспаздық журналы. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Халид С, Барфут КЛ, Мэй Г және т.б. Өткір көкжидек флавоноидтарының балалар мен жасөспірімдердің көңіл-күйіне әсері. қоректік заттар. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Көкжидек пен мүкжидек тұтынудың 2 типті қант диабетіндегі гликемиялық бақылауға әсері: жүйелі шолу. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Көкжидек полифенолдары азот оксиді деңгейін арттырады және ангиотензин II тудырған тотығу стрессін және адам аорта эндотелий жасушаларында қабыну сигналын әлсіретеді. Антиоксидант (Базель). 2022 жылғы 23 наурыз; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM және т.б. Көкжидек метаболикалық синдромы бар ересектерде эндотелий функциясын жақсартады, бірақ қан қысымын жақсартпайды: рандомизацияланған, қос соқыр, плацебо-бақыланатын клиникалық сынақ. nutrients. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Органикалық тағамдарда белгілі бір қоректік заттар көп, пестицидтер аз және тұтынушылардың денсаулығына пайдалы болуы мүмкін. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Америка жүрек қауымдастығы. Тұтас дәнді дақылдар, тазартылған дәндер және тағамдық талшықтар. Жаңартылған күні: 20 қыркүйек 2016 жыл
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Антоцианиндер және антоцианиндер: тағамдық бояғыш пигменттер, фармацевтикалық ингредиенттер және денсаулыққа пайдасы. Азық-түлікпен қамтамасыз ету ыдысы. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Авторы: Кэти Вонг. Кэти Вонг - диетолог және денсаулық сақтау маманы. Оның жұмыстары First For Women, Women's World және Natural Health сияқты БАҚ-та үнемі жарияланып тұрады.