Чикаго, 13 қазан 2022 жыл (GLOBE NEWSWIRE) — MarketsandMarkets™ мәліметтері бойынша шөп сығындылары нарығы 2022 жылға қарай 34,4 миллиард долларға бағаланады және 2027 жылға қарай 61,5 миллиард долларға жетеді деп күтілуде, MarketsandMarkets™ мәліметтері бойынша CAGR 12,3% құрайды. Жаңа есеп, 2022 жылдан 2027 жылға дейін.Тамақтануды дұрыс таңдауға байланысты хабардарлықтың артуына байланысты табиғи ингредиенттер мен табиғи өнімдерге сұраныстың артуы, халықтың қартаюы, салауатты өмір салты тенденциясының артуы және созылмалы аурулардың өсуі нәтижесінде пайда болды. көптеген өндірушілерде ҒЗТКЖ-ға инвестиция салады және тұтынушылардың тағамдық денсаулығына ықпал ететін әртүрлі инновациялық сығындыларды шығарады.Тамақтануды дұрыс таңдауға байланысты хабардарлықтың артуына байланысты табиғи ингредиенттер мен табиғи өнімдерге сұраныстың артуы, халықтың қартаюы, салауатты өмір салты тенденциясының артуы және созылмалы аурулардың өсуі нәтижесінде пайда болды. көптеген өндірушілерде ҒЗТКЖ-ға инвестиция салады және тұтынушылардың тағамдық денсаулығына ықпал ететін әртүрлі инновациялық сығындыларды шығарады.Тамақтанудың жақсырақ таңдауы туралы хабардарлықтың өсуіне, халықтың қартаюына, салауатты өмір салтына деген тенденцияның артуына және созылмалы аурулар санының өсуіне байланысты табиғи ингредиенттер мен табиғи өнімдерге сұраныстың артуы көптеген өндірушілерді инвестициялауға әкелді. тұтынушылар үшін салауатты тамақтану әдеттерін насихаттайтын әртүрлі инновациялық сығындыларды зерттеу және әзірлеу және өндіру.Жақсы тамақтану, халықтың қартаюы, салауатты өмір салтына деген тенденцияның өсуі және созылмалы аурулардың көбеюімен табиғи ингредиенттер мен табиғи өнімдерге сұраныс күрт өсті, бұл көптеген өндірушілерді зерттеулер мен әзірлемелерге инвестициялауға итермеледі. және тағамдық денсаулықты жақсартатын әртүрлі инновациялық сығындыларды өндіру. тұтынушылар. Дегенмен, тұтынушылардың әртүрлі мақсаттарда көптеген шөп сығындыларын қолдануға және шикізатпен жеткіліксіз қамтамасыз етуге қатысты күмәндануы, сондай-ақ бағаның ауытқуы болжамды кезеңде нарықтың өсуіне белгілі бір дәрежеде кедергі келтіруі мүмкін.
Шөп сығындылары нарығының егжей-тегжейлі мазмұнын қараңыз 368 – 63-кесте – 353-сурет – беттер Нарықты қозғайтын иммунитетті арттыру сияқты шөптік қоспалармен байланысты артықшылықтар
Салауатты тамақтану мен салауатты өмір сүру үрдісінің өсуімен шөптік тағамдық қоспаларға сұраныс күрт өсті. Шөптік тағамдық қоспалар - өсімдіктерден, өсімдік бөліктерінен немесе өсімдік сығындыларынан жасалған өнімдер. Олардың құрамында диетаны толықтыруға арналған бір немесе бірнеше ингредиенттер бар. Шөптік қоспалар денсаулықты жақсарта алады және бұл «табиғи» препараттар басқа дәрі-дәрмектер тудыруы мүмкін жанама әсерлерсіз тиімді. 2021 жылдың маусымында Arjuna Natural Rhuleave-K-ны ауырсынуды басатын революциялық шешім ретінде шығарды. Бұл куркума мен Boswellia серрата сығындыларынан жасалған бірегей өнім. Бұл жанама әсерлерсіз ауырсынуды жеңілдетуге көмектеседі. Барлық осы факторлар шөптік тағамдық қоспаларды тұтынуды арттырады. Сондықтан шөп сығындыларының нарығы тез өсіп келеді.
Тұтынушылар салауатты өмір салтын қолдау үшін табиғи ингредиенттері мен қосымша функциялары бар өнімдерді іздейді. Бұл жағдайда өсімдік сығындылары маңызды рөл атқарады, табиғи болғанымен көптеген функционалдық артықшылықтар береді. Нәтижесінде, шөп сығындылары бұдан былай анағұрлым мамандандырылған тағамдық өнімдер нарығымен шектелмейді, бірақ кеңірек тамақ секторына кеңейеді. Өсімдік сығындылары денсаулықты жақсарту үшін сусындар, сүт өнімдері, ет, нан өнімдері және кондитерлік өнімдерде қолданылады. Ботаникалық және шөп сығындылары тамақтардың, сусындардың және қоспалардың денсаулығын, түсін, дәмін және тіпті хош иісін жақсарту үшін бұрыннан қолданылған. Өсімдік сығындылары микробқа қарсы және антиоксиданттық белсенділігіне, жағымсыз иістердің дамуын кешіктіруіне және тағамның сақтау мерзімі мен түс тұрақтылығын арттыруға байланысты тамақ өнеркәсібінде маңызды қоспаларға айналады. Табиғи шығу тегінің арқасында олар әдетте токсикологиялық және канцерогендік болып саналатын синтетикалық қосылыстарды ауыстыруға тамаша үміткерлер болып табылады. Дегенмен, бұл қосылыстарды табиғи көздерден тиімді алу және олардың коммерциялық өнімдердегі белсенділігін анықтау адам денсаулығына оң әсер ететін өнімдерді жасаудағы зерттеушілер мен азық-түлік тізбегінің қатысушылары үшін басты мәселе болды.
Фармацевтикалық препараттар мен диеталық қоспаларды пайдалануды арттыру құрғақ сығындылар нарығын дамытуға көмектесуі мүмкін.
Ұнтақ сығындылары стандартталған және «белсенді» ингредиенттің белгілі бір пайызын қамтамасыз ету үшін сыналған. Стандартталған сығынды этанолмен және сумен экстракцияланды және біркелкі ұнтақ қалыптастыру үшін шашыратып кептірілді. Бүріккіш кептірілген ұнтақтар тұрақты және арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді. Жылу, күн сәулесі және ылғал көздерінен алыс салқын, құрғақ жер жеткілікті. Сақтау шарттарынан басқа, құрғақ сығындылардың көптеген артықшылықтары бар, соның ішінде сақтау орнының аздығы, жақсы тұрақтылық және шөптік белсенді ингредиенттерді стандарттау жеңілдігі. Бұл құрғақ сығындылар тамақ және сусындар өнеркәсібі сияқты әртүрлі қолданбаларда қолданылады, мұнда бұл сығындылар өз өнімдерінің функционалдығын жақсарту үшін және қоспалар, хош иістер және түстер ретінде пайдаланылады. Химиялық құрамы жоқ таза этикеткалы өнімдердің танымалдылығының артуына байланысты оларды пайдалану соңғы жылдары, әсіресе дамыған елдерде күрт өсті.
Құрғақ сығындылар дәрі-дәрмектер мен тағамдық қоспаларды жасау үшін де қолданылады. Дәрілік өсімдіктер мыңдаған жылдар бойы емдік агент ретінде қолданылған және жаңа фармацевтикалық өнімдердің маңызды көзі болып қала береді. Сонымен қатар, халықтың қартаюына, табиғи ингредиенттерге тұтынушылардың қызығушылығының артуына және жалпы денсаулық туралы тұтынушылардың хабардар болуының артуына байланысты дамушы елдерде де, дамыған елдерде де шөптен жасалған дәрілік өнімдерге сұраныс артуда. Yerba mate, catuaba және muirapuama - бұл дәрілік өсімдік санатындағы танымал нұсқалар. Дегенмен, шөптен жасалған дәрілердің қауіпсіздігі, тиімділігі және сапасы туралы алаңдаушылық бар. Денсаулыққа қосымша пайдасы бар тағамдық қоспалар дамыған елдерде танымал болып қала береді, ал қолда бар табыстың өсуі, белсенді өмір салты және жаһанданудың күшеюі дамушы елдерде нарықты қозғайды деп күтілуде.