Жүзім мен жидектердің қабығы мен тұқымында ресвератрол бар, бұл қызыл шарапты осы қосылысқа бай етеді. Зерттеулер көрсеткендей, оның денсаулыққа пайдасы зор, бірақ сіз қанша қосымша қабылдау керектігі туралы көбірек білуіңіз керек.
Егер сіз қызыл шарап холестеринді төмендетуге көмектесетінін естіген болсаңыз, қызыл шарапта кеңінен танымал өсімдік қоспасы ресвератрол туралы естіген боларсыз.
Бірақ қызыл шараптың және басқа да тағамдардың пайдалы құрамдас бөлігі болумен қатар, ресвератролдың денсаулыққа әлеуеті де бар.
Шындығында, ресвератрол қоспалары көптеген таңғажайып денсаулық артықшылықтарымен байланысты, соның ішінде ми функциясын қорғау және қан қысымын төмендету (1, 2, 3, 4).
Бұл мақалада ресвератрол туралы білуіңіз керек нәрсені түсіндіреді, оның ішінде оның жеті әлеуетті денсаулық пайдасы.
Ресвератрол - антиоксидант ретінде әрекет ететін өсімдік қосылысы. Негізгі тағам көздеріне қызыл шарап, жүзім, кейбір жидектер және жержаңғақ жатады (5, 6).
Бұл қосылыс жүзім мен жидектердің қабығы мен тұқымында шоғырлануға бейім. Жүзімнің бұл бөліктері қызыл шарапты ашытуға қатысады, сондықтан ресвератролдың әсіресе жоғары концентрациясы бар (5, 7).
Дегенмен, ресвератролға арналған зерттеулердің көпшілігі жануарларда және осы қосылыстың көп мөлшерін пайдаланып сынақ түтіктерінде жасалды (5, 8).
Адамдарда жүргізілген шектеулі зерттеулердің көпшілігі тағамнан алынғанға қарағанда жоғары концентрацияда болатын қосылыстардың қосымша түрлеріне бағытталған (5).
Ресвератрол - қызыл шарапта, жидектерде және жержаңғақта кездесетін антиоксиданттық қосылыс. Көптеген адам зерттеулері ресвератролдың жоғары деңгейін қамтитын қоспаларды пайдаланды.
Антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты ресвератрол қан қысымын төмендету үшін перспективалы қосымша болуы мүмкін (9).
2015 жылғы шолу жоғары дозалар жүрек соғу кезінде артерия қабырғаларындағы стрессті азайтуға көмектесуі мүмкін деген қорытындыға келді (3).
Бұл қысым систолалық қан қысымы деп аталады және қан қысымының көрсеткішінде жоғарырақ сан ретінде көрінеді.
Систолалық қан қысымы әдетте атеросклерозға байланысты жасына қарай артады. Ол жоғары болған кезде жүрек-қан тамырлары ауруларының қауіп факторы болып табылады.
Ресвератрол қан тамырларының босаңсуын тудыратын азот оксидін көбірек өндіруге көмектесу арқылы қан қысымын төмендететін әсерге қол жеткізе алады (10, 11).
Дегенмен, зерттеу авторлары қан қысымына максималды әсер ету үшін ресвератролдың оңтайлы дозасы туралы нақты ұсыныстар жасау үшін көбірек зерттеулер қажет екенін айтты.
Жануарларға жүргізілген бірнеше зерттеулер ресвератрол қоспалары қан липидтерін сау жолдармен өзгерте алатындығын көрсетті (12, 13).
2016 жылғы зерттеуде тышқандар ресвератролмен толықтырылған ақуызға және полиқанықпаған майға бай диетамен қоректенді.
Зерттеушілер тышқандардың орташа жалпы холестерин деңгейі мен дене салмағының төмендегенін, ал «жақсы» HDL холестеринінің деңгейі жоғарылағанын анықтады (13).
Ресвератрол холестеринді өндіруді бақылайтын ферменттердің әсерін азайту арқылы холестерин деңгейіне әсер етеді (13).
Антиоксидант ретінде ол «жаман» LDL холестеринінің тотығуын азайтады. LDL тотығуы артерия қабырғасында бляшкалардың пайда болуына әкеледі (9, 14).
Алты айлық емдеуден кейін концентратсыз жүзім сығындысын немесе плацебо қабылдаған қатысушылар LDL 4,5% және тотыққан LDL 20% төмендеді (15).
Ресвератрол қоспалары жануарлардағы қандағы липидтердің деңгейін жақсартуы мүмкін. Антиоксидант бола отырып, олар сонымен қатар LDL холестеринінің тотығуын азайтады.
Қосылыстың әртүрлі ағзалардың өмір сүру ұзақтығын ұзарту қабілеті зерттеудің негізгі саласына айналды (16).
Ресвератролдың белгілі бір гендерді белсендіретіні, осылайша қартаю ауруларының алдын алатыны туралы деректер бар (17).
Бұл гендердің экспрессиялану жолын өзгерту арқылы өмір сүру ұзақтығын арттыруда перспективалы нәтижелерді көрсеткен калорияларды шектеуге ұқсас жұмыс істейді (18, 19).
Осы сілтемені зерттейтін зерттеулерді шолу ресвератролдың зерттелген ағзалардың 60% -ында өмір сүру ұзақтығын ұзартқаны анықталды, бірақ бұл әсер құрттар мен балықтар сияқты адамдармен тығыз байланысты емес организмдерде өте айқын болды (20).
Жануарларға жүргізілген зерттеулер ресвератрол қоспаларының өмір сүру ұзақтығын ұзартуы мүмкін екенін көрсетті. Дегенмен, олардың адамдарға ұқсас әсері бар-жоғы белгісіз.
Бірнеше зерттеулер қызыл шарап ішу жасқа байланысты когнитивті құлдырауды бәсеңдетуге көмектесетінін көрсетті (21, 22, 23, 24).
Ол Альцгеймер ауруына тән бляшкаларды қалыптастыруда маңызды болып табылатын амилоидты бета деп аталатын ақуыз фрагменттеріне кедергі келтіретін сияқты (21, 25).
Бұл зерттеу қызықты болғанымен, ғалымдардың дененің қосымша ресвератролды пайдалану қабілеті туралы сұрақтары бар, бұл оның миды қорғайтын қосымша ретінде дереу қолданылуын шектейді (1, 2).
Ресвератрол - бұл ми жасушаларын зақымданудан қорғайтын күшті антиоксидант және қабынуға қарсы қосылыс.
Бұл артықшылықтарға инсулинге сезімталдықты жақсарту және диабеттік асқынулардың алдын алу кіреді (26,27,28,29).
Ресвератролдың қалай жұмыс істейтінін түсіндірудің бірі - ол ферменттің глюкозаны қант спирті сорбитолға айналдыруына жол бермейді.
Қант диабетімен ауыратын адамдардың денесінде сорбитол тым көп жиналса, ол жасушаны зақымдайтын тотығу стрессін тудыруы мүмкін (30, 31).
Ресвератрол тіпті диабеттік емес адамдарға қарағанда диабетиктерге пайдасын тигізуі мүмкін. Жануарларға жүргізілген бір зерттеуде қызыл шарап пен ресвератрол диабеттік тышқандарда диабеттік емес тышқандарға қарағанда күшті антиоксиданттар екені анықталды (32).
Зерттеушілер бұл қосынды болашақта қант диабеті мен оның асқынуларын емдеу үшін қолдануға болатынын айтады, бірақ қосымша зерттеулер қажет.
Ресвератрол тышқандарға инсулинге сезімталдықты жақсартуға және қант диабетінің асқынуларымен күресуге көмектеседі. Болашақта қант диабетімен ауыратын науқастар ресвератрол терапиясының пайдасын көруі мүмкін.
Шөптік қоспалар буын ауруын емдеу және алдын алу әдісі ретінде зерттелуде. Қосымша ретінде қабылданған кезде ресвератрол шеміршекті бұзылудан қорғауға көмектеседі (33, 34).
Бір зерттеу артритикалық қояндардың тізе буындарына ресвератролды енгізді және бұл қояндардың шеміршек тінінің аз зақымдалғанын анықтады (34).
Басқа сынақ түтіктері мен жануарларға жүргізілген зерттеулер бұл қосылыстың қабынуды азайту және буындардың зақымдануын болдырмау қабілетін көрсетті (33, 35, 36, 37).
Ресвератрол ісіктің алдын алу және емдеу қабілеті үшін зерттелген, әсіресе пробиркаларда. Алайда нәтижелер әртүрлі болды (30, 38, 39).
Жануарлар мен пробиркаларды зерттеуде оның асқазан, тоқ ішек, тері, сүт безі және простата обырларын қоса алғанда, әртүрлі рак клеткаларымен күресетіні көрсетілген (40, 41, 42, 43, 44).
Дегенмен, осы уақытқа дейін зерттеулер сынақ түтіктерінде және жануарларда жүргізілгендіктен, бұл қосылыстың адамдарда қатерлі ісік ауруын емдеу үшін қолданылуын және қалай қолдануға болатындығын түсіну үшін көбірек зерттеулер қажет.
Ресвератрол қоспаларын пайдаланатын зерттеулер ешқандай маңызды қауіптерді анықтады. Оларды сау адамдар жақсы қабылдайды (47).
Дегенмен, қазіргі уақытта адамның денсаулығына пайдасын тигізу үшін ресвератролдың қанша мөлшерін қабылдауы керек екендігі туралы нақты ұсыныстардың жоқтығын атап өткен жөн.
Сондай-ақ кейбір ескертулер бар, әсіресе ресвератролдың басқа дәрілермен әрекеттесетініне қатысты.
Жоғары дозалар сынақ түтіктерінде қанның ұюын болдырмайтыны көрсетілгендіктен, олар гепарин немесе варфарин сияқты антикоагулянттармен немесе кейбір ауырсынуды басатын дәрілермен қабылдағанда қан кетуді немесе көгеруді күшейтуі мүмкін (48, 49).
Ресвератрол сонымен қатар организмнен белгілі бір қосылыстарды кетіруге көмектесетін ферменттерді блоктайды. Бұл кейбір дәрі-дәрмектер қауіпті деңгейге жетуі мүмкін дегенді білдіреді. Оларға қан қысымын төмендететін кейбір препараттар, үрейге қарсы препараттар және иммуносупрессанттар кіреді (50).
Егер сіз қазір дәрі қабылдап жатсаңыз, ресвератролды қабылдағанға дейін дәрігеріңізбен сөйлескіңіз келуі мүмкін.