Батыс Африканың батпақты жерлерінде өсетін жұмақ бұрышының жылы, бұрыш дәмі, ащы, зімбір, тәтті ноталары және лимон, кардамон, камфора және қалампырдың ұзаққа созылатын дәмі бар. Ол XIII ғасырда Еуропада бұрыш тапшылығы кезінде бұрыштың орнын басу үшін кеңінен қолданылды және көктен түскен нығмет болып саналды, сондықтан жұмақ дәні деп аталады. Біз Қытайдың кәсіби Aframomum Melegueta экстракт зауытымыз, онымен байланысты кез келген мәселе бойынша бізге хабарласа аласыз.

Зімбір тұқымдасына жататын көпжылдық шөп - бұрыштың (Aframomum melegueta) қызыл-қоңыр тұқымдары африкалықтарға табиғи бейімделу мен ұсақ бұрышқа деген артықшылық берген болуы мүмкін. Тұқымдардың құрылымы ұсақталған қара бұрыштың ағаш тәрізділігіне ұқсас қытырлақ, ал куркумин аузында аздап қышыну сезімін қалдырады, бұл қалампырдың дәміне ұқсамайды. Жұмақ бұрышының эфир майынан бөлініп шыққан оннан астам химиялық заттардың құрамында әртүрлі сиқырлы ынталандырушы дәмдер бар екенін көруге болады.

Жұмақ бұрышы (Гвинея бұрышы, Батыс Африка қара бұрышы немесе Ашанти бұрышы деп те аталады) - Ганадан және Батыс Африканың басқа бөліктерінен шыққан ағаш тәрізді өрмелейтін өсімдік. Ол әрқашан дәмдеуіш ретінде қолданылады, сонымен қатар жөтелді, энтеритті, бронхитті, мерезді, суық тиюді және ревматизмді емдейді, сондай-ақ инсектицид ретінде және салмақ жоғалту үшін қолданылады.

Кейбір зерттеушілер дәмдеуіштің ерекше ащы компоненті, гингерон фенолы, химиялық құрамы бойынша капсаицинге ұқсас екенін және метаболизмді күшейтуде өте тиімді екенін, ал оның ащылығы капсаициннің ащылығының бір пайыздан мыңнан бір бөлігіне дейін екенін және тітіркенуді минималды түрде тудыратынын анықтады.

2009 жылы Жапонияның Джалебо негізгі косметикалық технология институты мен Кумамото префектуралық университетінің зерттеушілері Еуропада кеңінен қолданылатын зімбір дәмдеуішінен алынған сығындының, яғни аспан бұрышының, метаболизмді тиімді түрде жақсарта алатынын анықтады, ал осы зат негізінде жасалған өнімдер салмақ жоғалтуға жақсы әсер етіп қана қоймай, сонымен қатар аз ынталандырушы әсерлерге ие және жанама әсерлері жоқ, бұл салмақ жоғалтатын адамдарға пайдалы болатынын уәде етеді.
Бір айлық клиникалық сынақта «Аспан тұқымдары» сығындысы салмақ жоғалтуда жақсы әсер көрсетті, ал қатысушылардың метаболизмі айтарлықтай жеделдеді, нәтижесінде денедегі май мөлшері азайды және бел мен жамбас шеңбері жанама әсерлерсіз азайды. Зерттеу нәтижелері Жапонияның тамақтану және азық-түлік қауымдастығының 63-ші конференциясында ұсынылды, ал өнім нарыққа шығарылады.

About plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are professional Plant Extract Factory!

Бізбен романтикалық іскерлік қарым-қатынас орнатуға қош келдіңіз!