2021 жылдың жартысынан астамы өтті. Әлемдегі кейбір елдер мен аймақтар әлі де жаңа тәж эпидемиясының көлеңкесінде болса да, табиғи денсаулық сақтау өнімдерінің сатылымы артып келеді және бүкіл сала қарқынды даму кезеңіне аяқ басып келеді. Жақында FMCG Gurus нарықты зерттеу компаниясы «Орталық шикізаттың ең үздік ондығы» атты есеп жариялады, онда алдағы жылы осы шикізаттың сатылымы, танымалдылығы және жаңа өнімдердің дамуы көрсетілген. Бұл шикізаттың кейбіреулері айтарлықтай өседі.

Лактоферрин

Лактоферрин - сүт пен ана сүтінде кездесетін ақуыз, және көптеген сүт қоспаларының құрамында осы ингредиент бар. Лактоферрин - трансферрин тұқымдасына жататын және трансферринмен бірге сарысу темірін тасымалдауға қатысатын темірді байланыстыратын ақуыз екені туралы хабарланады. Лактоферриннің көп биологиялық функциялары нәрестелер үшін, әсіресе шала туған нәрестелер үшін патогендік микроорганизмдерге қарсы тосқауыл құру үшін өте маңызды.

Қазіргі уақытта бұл шикізат жаңа коронавирус ауруына осалдығына күмән келтіретін тұтынушылардың, сондай-ақ күнделікті және созылмалы аурулардан айығу қабілетін жақсартқан тұтынушылардың назарын аударады. FMCG Gurus жүргізген сауалнамаға сәйкес, бүкіл әлемде тұтынушылардың 72-83%-ы иммундық жүйенің нашарлығы ұзақ мерзімді денсаулық проблемаларына бейімділікпен байланысты деп санайды. Дүние жүзіндегі тұтынушылардың 70%-ы иммунитетін жақсарту үшін диеталары мен өмір салтын өзгертті. Керісінше, 2019 жылғы деректер есебінде тұтынушылардың тек 53%-ы ғана өзгерді.

Эпизойлық

Эпибиотиктер биологиялық белсенділігі бар микроорганизмдердің бактериялық компоненттерін немесе микробтық метаболиттерін білдіреді. Олар пробиотиктерден, пребиотиктерден және синбиотиктерден кейін ішек денсаулығына пайдалы тағы бір маңызды ингредиент болып табылады. Қазіргі уақытта олар ас қорыту денсаулығына арналған өнімдерді жасауда негізгі ингредиентке айналуда. Негізгі ағымды дамытыңыз. 2013 жылдан бастап эпибиотиктер бойынша ғылыми зерттеу жобаларының саны, соның ішінде in vitro эксперименттері, жануарларға жүргізілген эксперименттер және клиникалық сынақтар тез өсті.

Тұтынушылардың көпшілігі пробиотиктер мен пребиотиктермен онша таныс болмаса да, жаңа өнімдерді әзірлеудің өсуі бұл эпибиотикалық тұжырымдама туралы хабардарлықты арттырады. FMCG Gurus жүргізген сауалнамаға сәйкес, тұтынушылардың 57%-ы ас қорыту денсаулығын жақсартқысы келеді, ал тұтынушылардың жартысынан сәл астамы (59%) ғана салауатты тамақтануды ұстанатынын айтты. Қазіргі жағдайға келетін болсақ, салауатты тамақтануды ұстанатынын айтқан тұтынушылардың тек оннан бір бөлігі ғана эпигендерді қабылдауға назар аударатынын айтты.

Бақбақ

Тағамдық талшық ретінде банан табиғи өсімдік тектес шешімдерді іздейтін тұтынушыларды қызықтырады. Ас қорыту жүйесінің денсаулығына көптеген факторлар әсер етеді, соның ішінде қартаю, дұрыс емес тамақтану әдеттері, өмір салтының тұрақсыздығы және иммундық жүйенің өзгеруі. Америка Құрама Штаттарында банан қабығы FDA тарапынан «тағамдық талшық» ретінде танылады және жапсырмада белгіленуі мүмкін.

Тұтынушылар тағамдық талшықтарды жақсы түсінгенімен, нарық әлі талшық пен ас қорыту денсаулығы арасындағы мәселені анықтай алмады. Сауалнамада әлемдік тұтынушылардың 49-55%-ының жартысына жуығы асқазан ауруы, глютенге сезімталдық, кебулер, іш қату, іштің ауыруы немесе метеоризм сияқты бір немесе бірнеше ас қорыту проблемаларынан зардап шегетінін айтты.

Коллаген

Коллаген нарығы тез қызып келеді және қазіргі уақытта ол тағамдық қоспаларда кеңінен қолданылатын шикізат болып табылады. Адамдардың өмір сүру сапасының жақсаруымен және ішкі сұлулық нарығына үнемі назар аударылуымен тұтынушылардың коллагенге деген сұранысы артады. Қазіргі уақытта коллаген дәстүрлі сұлулық бағытынан спорттық тамақтану және буын денсаулығы сияқты нарық сегменттеріне ауысты. Сонымен қатар, нақты қолданылуы тұрғысынан коллаген тағамдық қоспалардан жұмсақ тәттілер, тағамдар, кофе, сусындар және т.б. сияқты тағамдық құрамдарға дейін кеңейді.

FMCG Gurus жүргізген сауалнамаға сәйкес, бүкіл әлемдегі тұтынушылардың 25-38%-ы коллагенді тартымды деп санайды. Коллаген шикізатының денсаулыққа пайдасына, сондай-ақ балдырлардан алынған балама ингредиенттерді әзірлеуге бағытталған зерттеулер мен тұтынушыларды оқытудың артуы коллагеннің әлемдік тұтыну нарығындағы әсерін одан әрі кеңейту үшін жүзеге асырылуда. Балдырлар - экологиялық таза ақуыз көзі, Омега-3 ингредиенттеріне бай және вегетариандық Омега-3 көзі ретінде вегетариандықтардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін пайдаланылуы мүмкін.

Шырмауық жапырағы

Шырмауық жапырақтарында буындар мен терінің денсаулығын қолдайтын формулаларда ингредиенттер ретінде пайдалануға болатын химиялық қосылыс сапониндерінің жоғары концентрациясы бар. Халықтың қартаюына және қазіргі өмір салтының қабынуға әсеріне байланысты буындардың денсаулығына қатысты мәселелер көбейе түсуде, ал тұтынушылар тамақтануды сыртқы келбетпен байланыстыра бастады. Осы себептерге байланысты шикізатты күнделікті тамақ пен сусындарда, соның ішінде спорттық тамақтану нарығында пайдалануға болады.

FMCG Gurus жүргізген сауалнамаға сәйкес, бүкіл әлем бойынша тұтынушылардың 52%-дан 79%-ға дейіні терінің жақсы денсаулығы жалпы денсаулықпен байланысты деп санайды, ал тұтынушылардың көпшілігі (61%-дан 80%-ға дейін) буындардың жақсы денсаулығымен байланысты деп санайды. Жалпы денсаулықтың жақсы болуы арасында байланыс бар. Сонымен қатар, SPINS жариялаған 2020 жылғы негізгі ұйқы санаттарының тізімінде Ivy төртінші орын алды.

Лютеин

Лютеин - каротиноид. Эпидемия кезінде лютеинге цифрлық дәуірдің дамуы кезінде кеңінен назар аударылды. Адамдардың электронды құрылғыларды пайдалануға деген сұранысы артып келеді. Жеке қалауыңыз бойынша немесе кәсіби қажеттіліктеріңіз үшін болсын, тұтынушылар цифрлық құрылғыларға көп уақыт жұмсайтыны сөзсіз.

Сонымен қатар, тұтынушылар көк жарық және онымен байланысты қауіптер туралы хабардар емес, ал қартаю қоғамы мен дұрыс тамақтанбау әдеттері де көз денсаулығына әсер етуде. FMCG Gurus жүргізген сауалнамаға сәйкес, тұтынушылардың 37%-ы цифрлық құрылғыларда тым көп уақыт өткізеді деп санайды, ал тұтынушылардың 51%-ы көз денсаулығына көңілі толмайды. Дегенмен, тұтынушылардың тек 17%-ы ғана лютеин туралы біледі.

Ашвагандха

Withania somnifera деп аталатын өсімдіктің тамыры, кеңінен танымал атауы - Ашвагандха. Бұл күшті бейімделгіштігі бар шөп және Үндістанның ежелгі дәстүрлі медициналық жүйесі Аюрведада ұзақ уақыт бойы қолданылып келеді. Зерттеулер оның қоршаған ортаның стресстік факторларына дененің реакциясына әсер ететінін анықтады, себебі олар стресс пен ұйқы денсаулығына әсер етуі мүмкін. Ашвагандха әдетте стрессті жеңілдету, ұйқыны қолдау және релаксация сияқты өнімдерде қолданылады.

Қазіргі уақытта FMCG Gurus жүргізген сауалнама көрсеткендей, 2021 жылдың ақпан айына дейін тұтынушылардың 22%-ы сауалнамада жаңа тәж эпидемиясының пайда болуына байланысты ұйқы денсаулығы туралы хабардарлығы артқанын және ұйқы денсаулығын жақсарта алатынын айтқан. Шикізат жылдам даму кезеңін бастайды.

Ақжелкен

Қарақат – флавоноидтарға бай табиғи шикізат. Иммундық денсаулық үшін ұзақ уақыт бойы қолданылып келе жатқан шикізат ретінде, ол тұтынушыларға табиғи күйі мен сенсорлық тартымдылығымен белгілі және сенім артады.

Иммундық денсаулыққа арналған көптеген шикізаттардың ішінде қара бүлдірген соңғы екі жылда ең танымал шикізаттың біріне айналды. SPINS-тің бұрынғы деректері 2019 жылдың 6 қазанындағы 52 апта ішінде Америка Құрама Штаттарында қара бүлдіргеннің негізгі және табиғи қоспалар арналарындағы сатылымы сәйкесінше 116% және 32,6%-ға өскенін көрсетті. Тұтынушылардың оннан жетеуі табиғи тағамдар мен сусындардың маңызды екенін айтты. Тұтынушылардың 65%-ы алдағы 12 айда жүрек денсаулығын жақсартуды жоспарлап отырғанын айтты.

С дәрумені

Әлемдік жаңа тәж эпидемиясының басталуымен С дәрумені денсаулық сақтау және тамақтану нарығында танымалдылыққа ие болды. С дәрумені - тұтыну туралы жоғары хабардарлыққа ие шикізат. Ол күнделікті жемістер мен көкөністерде кездеседі және негізгі тамақтану тепе-теңдігін сақтағысы келетіндерді тартады. Дегенмен, оның үздіксіз табысты болуы бренд иелерінен денсаулыққа пайдасы туралы жаңылыстыратын немесе асыра сілтейтін мәлімдемелер жасауды тоқтатуды талап етеді.

Қазіргі уақытта FMCG Gurus жүргізген сауалнама әлемдік тұтынушылардың 74%-дан 81%-ға дейіні С дәрумені иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі деп санайтынын көрсетеді. Сонымен қатар, тұтынушылардың 57%-ы жеміс-жидек тұтынуды арттыру арқылы салауатты тамақтануды жоспарлап отырғанын және олардың диеталары теңдестірілген және әртүрлі болатынын айтты.

КБД

Каннабидиол (CBD) әлемдік нарықта жыл сайын өсіп келеді, және реттеушілік кедергілер бұл каннабис көзі ингредиенті үшін негізгі қиындық болып табылады. CBD шикізаты негізінен стресс пен мазасыздықты жеңілдету, сондай-ақ ауырсынуды басу үшін когнитивті қолдау компоненттері ретінде қолданылады. CBD-нің танымалдығының артуымен бұл ингредиент біртіндеп АҚШ нарығының негізгі ағымына айналады. FMCG Gurus жүргізген сауалнамаға сәйкес, CBD-нің американдық тұтынушылар арасында «жақсы көрінуінің» негізгі себептері - психикалық денсаулықты жақсарту (73%), мазасыздықты жеңілдету (65%), ұйқы режимін жақсарту (63%) және релаксацияның пайдасы (52%). ) Және ауырсынуды басатын дәрілер (33%).

Ескерту: Жоғарыда тек АҚШ нарығындағы CBD өнімділігі көрсетілген