Аннотация

Соңғы жылдары ұлттық тамақтану деңгейі жылдан-жылға жақсарып келеді, бірақ өмірлік қысым мен теңгерімді тамақтану және басқа да мәселелер күрделірек. Иммунитетті көтеру сияқты жаңа азық-түлік шикізатының денсаулық сақтау функцияларын зерттеуді тереңдете отырып, қоғамдық өмірге жаңа азық-түлік шикізаты көбірек еніп, халықтың салауатты өмір сүруіне жаңа жол ашады.

Иммунитетті арттыруға арналған бірнеше тағамдық қоспалар тек анықтама үшін:

1.Бұзық сығындысы

Бугинбұрын ырғай тұқымдасына, Caprifoliaceae-ге орналастырылған, бірақ қазір генетикалық дәлелдемелер бойынша мосчателдер тұқымдасына, Adoxaceae дұрыс жіктелуі көрсетілген 5-тен 30-ға дейінгі бұталар немесе шағын ағаштар түрлерінің тұқымы. Тұқым Солтүстік жарты шардың да, Оңтүстік жарты шардың да қоңыржай-субтропиктік аймақтарында мекендейді. Бугинги сығындысы қара қара немесе қара ақсақалдың жемісінен алынған. Шөптік және дәстүрлі халықтық емдік дәстүрдің бір бөлігі ретінде қара ақсақал «қарапайым халықтың емдік сандығы» деп аталады және оның гүлдері, жидектері, жапырақтары, қабығы және тіпті тамырлары оларды емдеу үшін қолданылған. ғасырлар бойғы қасиеттер. Sambucus Elderberry сығындысында А, В және С дәрумендері, флавоноидтар, таниндер, каротиноидтар және амин қышқылдары сияқты денсаулық үшін маңызды қоректік заттар бар. Қазір ҚараАқжелкен сығындысыантиоксиданттық әсері үшін тағамдық қоспаларда кеңінен қолданылады.

2. Зәйтүн жапырағы сығындысы 

Theзәйтүн жапырағыЖерорта теңізі диетасының негізгі бөлігі болып табылады, ғалымдар оның созылмалы аурулардың алдын алу мүмкіндігін зерттейді. Зерттеулер осы диетаны ұстанатын популяциялар арасында аурулар мен қатерлі ісікке байланысты өлім-жітім деңгейінің төмендегенін көрсетеді. Оң әсер ішінара зәйтүн жапырағының күшті және денсаулықты жақсартатын артықшылықтарына байланысты.Зәйтүн жапырағы сығындысы - зәйтүн ағашының жапырақтарындағы қоректік заттардың шоғырланған дозасы. Бұл сіздің иммундық жүйеңізді қолдайтын антиоксиданттардың күшті көзі.Ауру тудыратын жасушалардың зақымдалуымен күресу арқылы антиоксиданттар көптеген аурулардың қаупін азайту үшін жұмыс істейді, бірақ зерттеулер зәйтүн жапырағы сығындысындағы бұл белсенділіктің басқа да денсаулыққа пайдасын тигізетінін көрсетеді.Олевропеин және гидрокситирозол таза зәйтүн жапырағы сығындысында кездесетін ең көп антиоксиданттар болып табылады. Олар көптеген зерттелген денсаулық пен сауықтыру артықшылықтары бар және тағамдық қоспалар мен косметикада кеңінен қолданылатын күшті табиғи антиоксиданттар.Зәйтүн жапырағы сығындысывирусқа қарсы зерттеледі.

3. Матча сығындысы

4. Эхинацея сығындысы

Эхинацея, тоғыз түрді қамтитын тұқым, ромашка тұқымдасының мүшесі. Жалпы шөптік препараттарда үш түрі кездеседі,Echinacea angustifolia,Эхинацея паллида, жәнеЭхинацея purpurea. Жергілікті американдықтар бұл өсімдікті қан тазартқыш деп санады. Бүгінгі таңда эхинацея негізінен суық тию, тұмау және басқа инфекциялардың алдын алу үшін иммундық стимулятор ретінде пайдаланылады және Америка Құрама Штаттарындағы ең танымал шөптердің бірі болып табылады. Жаңа піскен шөп, мұздатылған кептірілген шөп және шөптің алкогольдік сығындысы - барлығы коммерциялық қол жетімді. Сондай-ақ, эхинацея шайын дайындау үшін өсімдіктің ауа бөлігі мен тамырдың жаңа немесе кептірілгенін пайдалануға болады. Эхинацеяның құрамдас бөліктерінің бірі арабиногалактан иммунитетті көтеру қабілетіне ие болуы мүмкін. Авторлар эхинацея сығындысы суық вирустармен клиникалық егуден кейін жалпы суықтың белгілерін болдырмауға қабілетті деген қорытындыға келді.Бүгін,эхинацея сығындысыАмерикада, Еуропада және басқа жерлерде кеңінен қолданылады, әсіресе суықтың алдын алу және емдеу үшін.

5. Мия тамырының сығындысы

Мия тамырыЕуропада, Азияда және Таяу Шығыста өсіріледі. Ол кәмпиттерде, басқа тағамдарда, сусындар мен темекі өнімдерінде хош иістендіргіш ретінде қолданылады. Құрама Штаттарда сатылатын көптеген «мия» өнімдерінің құрамында нақты мия жоқ. Оның орнына мия тамырының иісі мен дәмі бар анис майы жиі қолданылады. Мия тамыры ежелгі ассириялық, мысырлық, қытайлық және үнді мәдениеттерінен бастау алатын ұзақ тарихы бар. Ол дәстүрлі түрде әртүрлі жағдайларды, соның ішінде өкпе, бауыр, қан айналымы және бүйрек ауруларын емдеу үшін қолданылған. Бүгінгі күні мия тамыры ас қорыту проблемалары, менопауза белгілері, жөтел, бактериялық және вирустық инфекциялар сияқты жағдайлар үшін диеталық қосымша ретінде алға тартылады. Операциядан кейін кейде пайда болатын жұлдыру ауруын болдырмау немесе азайту үшін мия шайғыштары немесе пастилкалар қолданылған. Мия сонымен қатар жергілікті қолдануға арналған кейбір өнімдердің құрамдас бөлігі болып табылады (теріге жағу).

6. Сент-Джон сусланы сығындысы

Сент-Джон сусласыежелгі гректерден бері дәстүрлі еуропалық медицинада қолданылған сары гүлді өсімдік.Тарихи тұрғыдан, Сент-Джон сусыны бүйрек пен өкпе ауруларын, ұйқысыздық пен депрессияны қоса алғанда, әртүрлі жағдайларда және жараларды емдеуге көмектесу үшін қолданылған.Қазіргі уақытта Сент-Джон сусыны депрессия, менопауза белгілері, назардың жетіспеушілігі гиперактивтілігінің бұзылуы (СДВГ), соматикалық симптомның бұзылуы (адам физикалық белгілерге қатысты шектен тыс және шамадан тыс алаңдаушылықты бастан кешіретін жағдай), обсессивті бұзылыс -компульсивті және басқа да жағдайларға ықпал етеді. Сент-Джон сусласын жергілікті қолдану (теріге жағу) әртүрлі тері ауруларына, соның ішінде жаралар, көгерулер және бұлшықет ауыруы үшін қолайлы.

7. Ашваганда сығындысы

АшвагандаАюрведадағы ең маңызды шөптердің бірі болып табылады, ол үнділік табиғи емдеу принциптеріне негізделген балама медицинаның дәстүрлі түрі болып табылады.Адамдар мыңдаған жылдар бойы стрессті жеңілдету, энергия деңгейін жоғарылату және шоғырлануды жақсарту үшін ашваганданы қолданды.«Ашваганда» санскрит тілінен аударғанда «жылқының иісі» дегенді білдіреді, ол шөптің иісін де, оның күшті арттыру қабілетін де білдіреді.Оның ботаникалық атауыСомнифера, және ол «үнділік женьшень» және «қысқы шие» сияқты бірнеше басқа атаулармен белгілі.Ашвагандха өсімдігі - Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан сары гүлдері бар кішкентай бұта.Ашваганда сығындысыӨсімдіктің тамырынан немесе жапырақтарынан әртүрлі жағдайларды емдеу үшін қолданылады.

8. Женьшень тамырының сығындысы

Женьшеньантиоксиданттарға бай шөп болып табылады. Зерттеулер оның ми денсаулығына, иммундық функцияға, қандағы қантты бақылауға және т.б. үшін пайдасын ұсына алады деп болжайды. Женьшень қабыну белгілерін азайтуға және тотығу стрессінен қорғауға көмектесетіні көрсетілген. Женьшень есте сақтауды жақсартады және стрессті басады. Қосымша зерттеулер қажет болғанымен, ол когнитивті құлдырауға, Альцгеймер ауруына, депрессияға және алаңдаушылыққа қарсы пайдалы болуы мүмкін.Женьшень сығындысы әдетте осы өсімдіктің тамырынан алынады. Шөптік қосымша ретінде сығынды қабынуға қарсы, ісікке қарсы және антиоксиданттық қасиеттерге ие. Ол сондай-ақ депрессия, стресс, төмен либидо және назар тапшылығы гиперактивтілігінің бұзылуы (СДВГ) сияқты жағдайларды гомеопатиялық емдеуде қолданылады. Панаксосид деп те аталатын гинсенозидтер рак жасушаларында митоздық ақуыздар мен АТФ синтезін тежейді, рак клеткаларының өсуін баяулатады, рак клеткаларының инвазиясын тежейді, ісік жасушаларының метастаздарын тежейді және ісік жасушаларының апоптозын тежейді. ісік жасушаларының көбеюіне ықпал етеді және тежейді.Зерттеулер көрсеткендей, женьшень сығындысы тепе-теңдікті жақсартады, қант диабетінің алдын алады, анемияны емдейді және асқазан-ішек жүйесін нығайтады. Сондай-ақ артықшылықтар беретіні де көрсетілді. Женьшень қолдану стресстің физикалық және психикалық әсерін жақсартты. Бұл тіпті алкогольді тұтынудың және кейінгі асқынулардың әсерін азайтатыны анықталды.Женьшень сығындысыэнергетикалық сусындардың, женьшень шайларының және диеталық көмекшілердің жалпы ингредиенті болып табылады.

9. Куркума сығындысы

КуркумаCurcuma longa тамырынан шыққан кәдімгі дәмдеуіш. Құрамында ісінуді азайтатын куркумин деп аталатын химиялық зат бар. Куркуманың жылы, ащы дәмі бар және көбінесе карри ұнтағын, қыша, май және ірімшіктерді дәмдеу немесе бояу үшін қолданылады. Куркумин және куркумадағы басқа химиялық заттар ісінуді азайтуы мүмкін болғандықтан, ол жиі ауырсыну мен қабынуды қамтитын жағдайларды емдеу үшін қолданылады. Адамдар остеоартрит үшін куркуманы жиі пайдаланады. Сондай-ақ шөп безгегіне, депрессияға, жоғары холестеринге, бауыр ауруларының бір түріне және қышымаға қолданылады. Куркума сығындысы ұнтағының құрамында күшті емдік қасиеттері бар биоактивті қосылыстар бар. Куркума тамыр сығындысы - табиғи қабынуға қарсы қосылыс. Куркумин сығындысы дененің антиоксиданттық қабілетін айтарлықтай арттырады

 Түйіндеме

Иммунитетті күшейтетін тағамдар адамның иммундық жүйесін көтеріп, инфекциялармен күресу қабілетін жақсартады. Бұл иммундық жүйенің күрделі екенін есте ұстаған жөн. Салауатты, теңдестірілген тамақтану - бұл иммундық денсаулықты қолдаудың бір жолы. Сондай-ақ иммундық жүйенің денсаулығына әсер етуі мүмкін өмір салтының басқа факторларын білу маңызды, мысалы, жаттығу және темекі шекпеу.Жиі суық тию немесе басқа аурулармен ауыратын және иммундық жүйесіне алаңдайтын кез келген адам дәрігерге көрінуі керек.

Біздің кәсіпорынның мақсаты «Әлемді бақытты және сау етіңіз«.

Өсімдік сығындысы туралы қосымша ақпарат алу үшін құмырсқа уақытында бізбен байланыса аласыз!

Анықтамалар: https://www.sohu.com

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-olive-leaf-extract

https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/echinacea

https://www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

https://www.healthline.com/nutrition/ashwagandha

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric