Куркумин - куркумаға жарқын түс беретін биологиялық белсенді қосылыс.

Куркуминнің әсер ету ауқымы өте кең. Оның денсаулыққа қатысты көптеген мәселелерге, соның ішінде артритті жеңілдетуге, қатерлі ісіктің алдын алуға, жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартуға, иммундық жүйені реттеуге, қандағы қантты төмендетуге және когнитивті функцияны жақсартуға оң әсері бар екені дәлелденген.

1. Артритпен ауыратын науқастар үшін бірнеше зерттеулер куркуминнің ауырсыну мен қабынуды азайтып, буындардың икемділігін жақсарта алатынын көрсетті. Сонымен қатар, куркуминнің антиоксиданттық қасиеттері бар, бұл денеге артриттен келтірілген зиянды азайтуға тиімді көмектеседі.

2. Куркумин қатерлі ісіктің алдын алуда маңызды рөл атқарады. Ол ісік жасушаларының өсуін тежеп, олардың өліміне әкеліп соғады және қатерлі ісік жасушаларының дененің басқа бөліктеріне метастаз беру мүмкіндігін азайтады.

3. Куркумин жүрек-қан тамырлары денсаулығына пайдалы. Ол холестеринді төмендетеді, қан айналымын жақсартады және жүрек аурулары мен инсульт қаупін азайтады.

4. Куркумин иммундық жүйені реттеуге де көмектесе алады. Бір зерттеу куркуминнің ағзаның иммунитетін жақсарта алатынын және оны әртүрлі патогенді микроорганизмдерге қарсы тиімдірек ете алатынын көрсетті.

5. Куркумин когнитивті функцияны жақсарта алатын табиғи «ми қоректік заты» ретінде белгілі. Кейбір зерттеулер куркуминнің ми нейрондарының өсуі мен дамуын арттыра алатынын, мазасыздық пен депрессияны жеңілдететінін және когнитивті өнімділікті жақсарта алатынын көрсетті.

Жалпы алғанда, куркуминнің денсаулыққа көптеген пайдасы бар, бірақ оны қолданар алдында дәрігермен кеңесіп, дұрыс дозаны ұстанған дұрыс екенін ескеру қажет.

Куркуминнің денсаулыққа пайдалы тағамдарда қолданылуы кең ауқымды. Көптеген адамдар оны әртүрлі денсаулыққа пайдалы қасиеттеріне байланысты өте танымал табиғи денсаулық қоспасы деп санайды.

Біріншіден, буын денсаулығына келгенде, куркумин ауырсыну мен қабынуды жеңілдетуге көмектеседі, бұл буындардың қозғалғыштығын жақсартады. Сондықтан көптеген буын денсаулығына арналған тағамдарға куркумин буын майлағыштары, шеміршек денсаулығына арналған өнімдер және т.б. сияқты маңызды ингредиент ретінде қосылады.

Екіншіден, куркумин жүрек-қан тамырлары денсаулығын да жақсарта алады. Холестеринді төмендетіп, қан ағымын жақсарта алатындықтан, ол жүрек-қан тамырлары денсаулығына пайдалы көптеген тағамдарға қосылады.

Үшіншіден, куркумин иммунитетті жақсарта алады. Сондықтан көптеген иммундық жүйенің денсаулығына арналған өнімдер құрамында куркумин бар.

Соңында, куркумин антиоксидант ретінде де әрекет етеді, бұл ағзаға бос радикалдардың зиянын азайтуға көмектеседі. Сондықтан көптеген антиоксидантты қоспалар куркуминді ингредиент ретінде қосады.

Куркумин табиғи өнім болғанымен, оны дұрыс мөлшерде қолдану және тиісті тамақтану нұсқауларын сақтау қажет екенін атап өткен жөн. Сонымен қатар, куркуминнің сіңіру әсері нашар болғандықтан, кейбір пайдалы тағамдарға қара бұрыш сығындысы пиперин қосылады немесе сіңіру әсерін жақсарту үшін оны липидтермен біріктіреді. Пайдалы тағамды таңдаған кезде сенімді өндірушінің біреуін таңдап, кәсіби денсаулық сақтау маманының кеңесін алған дұрыс.