Ponceau 4R Carmine бояғышы
Кармин, сондай-ақ кохениль сығындысы немесе кармин көлі (тағамдық бояғыш индексі: E120) деп те аталады, Орталық және Оңтүстік Америкада өсетін аналық кохениль жәндіктерінің (Dactylopius coccus) кептірілген денелерінен алынған табиғи қызыл бояғыш.
Негізгі ақпарат
Негізгі қолданылуы
- Азық-түлік және сусындар: Табиғи қызыл түс беру үшін кондитерлік өнімдерде (кәмпиттер, мармеладтар, шоколад жабындары), сүт өнімдерінде (йогурт, балмұздақ, ірімшік), сусындарда (жеміс шырындары, алкогольсіз сусындар, шарап), пісірілген тағамдарда және өңделген ет өнімдерінде кеңінен қолданылады.
- Фармацевтикалық препараттар: Көрнекі тартымдылықты арттыру және өнімді саралауға көмектесу үшін ішуге арналған дәрілерге (сироптар, таблеткалар, пастилкалар) және денсаулыққа пайдалы қоспаларға қосылады.
- Косметика және жеке күтім: Ерін далабында, қызартқышта, тырнақ бояуында және тері күтімі өнімдерінде қолданылады, оның қанық, ұзаққа созылатын қызыл реңкі жергілікті және косметикалық қолдануға арналған қатаң қауіпсіздік ережелерін сақтайды.
Қауіпсіздік және нормативтік ескертпелер
Кармин - әлемдегі ең кең таралған және көп мөлшерде қолданылатын зат.бір азо синтетикалық пигменті, халықаралық стандартты код 124.
Карминнің судағы ерігіштігі 0,23 г/мл (20°C), карминнің 0,1% сулы ерітіндісі ашық қызыл түсті және жарық пен ыстыққа жақсы төзімді (105°C).
Кармин тотықсыздануға, тотығуға және бактерияларға нашар төзімді, лимон қышқылы мен шарап қышқылына тұрақты, сілті болған кезде қоңырланады. Ол негізінен Al3+ және Ca2+-ке тұрақты, ал Mg2+ карминге айқын түсті күшейтетін әсер етеді.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
