Куркума бояғыш

Қысқаша сипаттама:

Куркумин - қолдануға рұқсат етілген маңызды табиғи тағамдық түстердің бірі.Жеуге болатын куркумин кәмпиттерді, сусындарды, кондитерлік өнімдерді, салқын сусындар мен басқа да тағамдарды бояу үшін пайдаланылуы мүмкін және әсіресе ақуыздарды бояуға жарамды.Соңғы жылдары көптеген зерттеулер оның антиоксидантты, қабынуға қарсы және иммуномодуляциялық, ісікке қарсы, атеросклерозға қарсы және басқа да физиологиялық және фармакологиялық әсерлері бар екенін анықтады, оның физиологиялық және фармакологиялық әрекеттерімен түсінуді тереңдету жалғасуда. функционалдық тағамдарда және басқа салаларда куркумин орын алады.Куркумин ауыр металл иондарымен, әсіресе темір иондарымен және мыс иондарымен хелат түзеді, бұл түс өзгеруіне әкеледі.

тегін үлгі

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім Сипаттамасы

Өнім атауы:Куркума бояғыш

Санат:Өсімдік сығындылары

Тиімді компоненттер:Куркумин

Өнім сипаттамасы:

Шикізат түрі:90%, 95%

Суда еритін ұнтақ: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Су ерітіндісі:2,5%, 5%, 8%, 10%

Майда еритін ұнтақ: 8%

Майда еритін сұйықтық: 2,5%, 5%

Талдау:HPLC

Сапа бақылауы:Үйде

Формулдау: C₂₁H₂₀O₆

Молекулалық массасы:368,39

CAS №:458-37-7

Сыртқы түрі:Қоңыр сары, өзіне тән иісі бар ұнтақ.

Сәйкестендіру:Барлық критерийлік сынақтардан өтеді

Сақтау орны:салқын және құрғақ жерде, жақсы жабық, ылғалдан немесе тікелей күн сәулесінен алыс жерде сақтаңыз.

Көлемді үнемдеу:Материалдық қамтамасыз етудің жеткілікті болуы және шикізатты тұрақты жеткізу арнасы.

Куркумин – күшті бояғыш күші, ашық түсті, жылу тұрақтылығы, қауіпсіздігі және уыттылығы жоқ табиғи сары пигмент және т.б. Оны кондитерлік өнімдерде, кәмпиттерде, сусындарда, балмұздақта, түрлі-түсті шарапта және басқа да тағамдарда бояу агенті ретінде кеңінен қолдануға болады, және дамыту үшін ең құнды жеуге жарамды табиғи пигменттердің бірі болып саналады, сонымен қатар Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы (ФАО) және Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДҰ) белгілегендей, пайдалану үшін өте қауіпсіз пигменттердің бірі болып саналады.Бұл сонымен қатар ФАО және ДДҰ белгілеген пайдалану үшін қауіпсіздігі жоғары табиғи пигменттердің бірі болып табылады.Сонымен қатар, куркумин антисептикалық және сауықтыру функцияларына ие және медицинада, иіру және бояу, жем және басқа салаларда кеңінен қолданылады.

Талдау сертификаты

ЗАТТАР	спецификация	ӘДІС	ТЕСТ НӘТИЖЕСІ
Физикалық және химиялық деректер
Түс	Қызғылт сары	Органолептикалық	Білікті
Ордоур	Сипаттама	Органолептикалық	Білікті
Сыртқы түрі	Жұқа ұнтақ	Органолептикалық	Білікті
Аналитикалық сапа
Куркумин	≥95,0%	HPLC	Білікті
Кептіру кезіндегі жоғалту	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Білікті
Жалпы күл	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Білікті
Елеуіш	95% 80 тордан өтеді	USP36<786>	Сәйкес
Көлемдік тығыздық	40~60 г/100 мл	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 г/100 мл
Еріткіштердің қалдығы	Eur.Ph.7.0 <5.4> танысыңыз	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Білікті
Пестицидтердің қалдығы	USP талаптарын қанағаттандыру	USP36 <561>	Білікті
Ауыр металдар
Жалпы ауыр металдар	10 бет/мин макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Білікті
Қорғасын (Pb)	3,0 бет/мин макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Білікті
Мышьяк (As)	2,0 бет/мин макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Білікті
Кадмий(Cd)	1,0 бет/мин макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Білікті
Сынап (Hg)	1,0 бет/мин макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Білікті
Микроб сынақтары
Жалпы табақ саны	NMT 1000cfu/г	USP <2021>	Білікті
Жалпы ашытқы және зең	NMT 100cfu/г	USP <2021>	Білікті
E.Coli	Теріс	USP <2021>	Теріс
Сальмонелла	Теріс	USP <2021>	Теріс
Орау және сақтау	Қағаз бөшкелерге және екі полиэтилен пакетке салынған.
	NW: 25 кг
	Ылғалдан, жарықтан, оттегінен алыс, жақсы жабылған контейнерде сақтаңыз.
Жарамдылық мерзімі	Жоғарыда көрсетілген шарттарда және түпнұсқалық қаптамасында 24 ай.